藏书羊肉老字号--升美斋羊肉店

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“升美斋”羊肉店创始于光绪二十二年，据《藏书镇志》记载：是姑苏城内第一家堂吃羊肉店；当时客居苏州的历史名人章太炎先生还有革命老人李根源先生也是“升美斋”的常客。几经历史变迁，百年老店“升美斋”现座落于藏书穹窿路88号，为藏书羊肉产业协会四星级示范店（最高级别星级示范店）。店堂内装修富丽堂煌，三十六间包厢风彩各异，气派豪华。店内可供400人同时用餐，是目前藏书最豪华的大型羊肉店。
----- 吃藏书羊肉，到藏书"升美斋"



	白烧羊肉汤：精选当年小母山羊活杀，剁成块放入藏书传统木桶中，用猛火烧制约1小时左右，汤色浓白、原汁原味、香嫩细腻，冬吃羊肉汤赛过人参汤，春夏秋食用亦强身补肾，是升美斋十大名菜之首。

　　红烧羊肉：精选采用当年连皮山羊肉，用八角、桂皮、茴香等十几种香料炆火煮4小时红烧制成，鲜润有光泽，香味浓郁、肥而不腻，洒上一把葱花，香气扑鼻、口感鲜美，是升美斋独制创始。

　　豆花羊骨髓：精选藏书山羊，将羊脊骨剁去两头，抽出骨髓，用藏书特有膏卤豆腐做辅料，再用老干妈酱料，羊油配制成，色泽酱红、口感肥糯、老少皆喜，可补脊补肾，是升美斋十大名菜之一。